Цены на огурцы продолжают расти в зимний период, превышая стоимость мяса и фруктов

Зимой огурцы в российских магазинах стали неимоверно дорогими, их стоимость порой превышает даже куриные и свиные продукты. В супермаркетах можно встретить огурцы, цена за килограмм которых достигает 622 рублей, что вызывает недоумение у покупателей. Они начинают искать альтернативу, например, фрукты, которые стоят значительно дешевле. В то время как киви можно приобрести за 199 рублей за килограмм, огурцы продолжают оставаться самым дорогим овощем на рынке, согласно данным Росстата, где их цена в среднем составляет 336 рублей за килограмм.

Увеличение цен на огурцы наблюдается на протяжении зимнего сезона, и в этом году они подорожали на 43,2% за первые недели года. Основная причина такого роста заключается в высоких затратах на энергоресурсы, которые могут занимать до 60% себестоимости тепличных овощей. Огурцы требуют большего количества света и тепла, что делает их более уязвимыми к ценовым колебаниям. Также, в отличие от помидоров, на которые спрос зимой ниже, огурцы считаются более доступными, что также влияет на их стоимость.

В этом году наблюдается интересная тенденция: несмотря на высокие отпускные цены, базовая цена на длинноплодные огурцы остаётся на уровне прошлого года, что вызывает вопросы о наценках в магазинах. Федеральная антимонопольная служба уже начала проверки в крупных торговых сетях, чтобы выяснить, почему цены на полках столь высоки по сравнению с оптовыми.

С приближением весны ожидается снижение цен на огурцы на 15-20% по мере увеличения их поставок. Более тёплая погода и растущие дни уменьшат затраты на обогрев и освещение теплиц, что также будет способствовать удешевлению. Параллельно с этим увеличивается импорт огурцов, что может помочь стабилизировать цены. В итоге, несмотря на текущие высокие расценки, многие покупатели надеются на скорое снижение цен и возвращение к привычным фруктовым салатам.

Читайте также: